بیایید نگاهی بیاندازیم به دنیای رنگی و شیرین میوه‌ها و سبزیجات.

روزی را تصور کنید که بشقاب‌تان رنگین کمانی از انتخاب های سالمی است که به رقص جوانه‌های چشایی تان بیانجامد؛ بله همینقدر جذاب!    به روز عادت غذایی سالم خوش آمدید؛ ششم نوامبر؛ هرساله به این روز اختصاص داده شده است. این روز گرامی نگاه داشته شده تا نگاهی نزدیک تر به دنیای رژیم غذایی گیاهی بیاندازیم.

شاید برایتان سوال شود که چرا اصلا همچین روزی باید وجود داشته باشد؟

در واقع این مناسبت، به ما اهمیت پررنگ رژیم غذایی روزانه و تاثیرات شگرفی که در زندگی دارد را یادآوری می‌کند. یک رژیم غذایی سالم می‌تواند ما را از بیماری های مهلکی نظیر ناراحتی های قلبی، چاقی و دیابت مصون نگه دارد. بالغ بر ۱۴۴ میلیون آمریکایی با اضافه وزن دست و پنجه نرم می‌کنند و راه حل این مشکل در یک عادت غذایی سالم نهفته است.

 سالم غذاخوردن دقیقا چیست؟

همه ماجرا در کشف غذاهایی خلاصه می‌شود که با بدن ما مهربان‌اند. فکر کنید میان وعده شور و چرب خود را با یک سالاد خوشمزه و سالم جایگزین کنید؛ حقیقتا تجسمش هم نشاط آور است.

روز عادت غذایی سالم، ما را تشویق می‌کند که در آشپزخانه خلاقیت بیشتری به خرج دهیم، مواد غذایی جدید را امتحان کرده و رسپی های خوشمزه تری را کشف کنیم.

به دنبال منابع الهام بخش هستید؟

ابزار های آنلاین بی‌شماری برای شروع این سفر در دسترس اند.

عادت غذایی سالم در واقع انتخاب وعده هایی درست برای سوخت گیری بدن محسوب می‌شود.

به میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین های بدون چربی فکر کنید، آن ها بهترین دوستان شما اند. البته که این مبحث، درباره حذف همه خوراکی های دیگر نیست، بلکه به تعادل رساندن آن ها با مواد مغذی به حساب می‌آید.

نوشیدن روزانه مقادیر مناسب آب نیز نکته ای کلیدی‌ست؛ این کار بدن شما را هیدراته نگه داشته و به عملکرد مناسب آن کمک شایانی خواهد کرد.

البته این نکته را هم باید در نظر داشت که سالم خوری برای همه افراد به یک معنا نبوده و بنا‌به شرایط افراد مختلف، می‌تواند متفاوت باشد.

در نظر داشته باشید که لزوما نباید به یکباره همه چیز را تغییر داد، تغییرات کوچکی مثل افزودن مقدار اندکی از مواد غذایی گیاهی به وعده هایتان در گذر زمان به تغییرات شگرفی می‌انجامد.

تاریخچه روز عادت غذایی سالم:

داستان این روز، ماجراجویی‌ای رنگی در دل تاریخ محسوب می‌شود.

با وجود اینکه منشا دقیق روز عادت غذایی سالم به صورت مکتوب در دسترس نیست؛ با این حال این جشن از نزدیک، با تاریخ راهنمایی های غذایی و بهداشت عمومی ارتباط نزدیکی دارد، که منجر به بهبود عادات غذایی شده‌است.

ایده سالم تر غذا خوردن، در طول سالیان، با تاثیر از اکتشافات جدید علمی و کمپین های سلامت عمومی تکامل یافته.

به عنوان نمونه؛ دخالت دولت آمریکا در ارائه راهنمایی‌های تغذیه ای به سال 1977 باز می گردد، که بر مصرف متعادل مواد مغذی و کاهش مصرف برخی از چربی ها، قندها و سدیم تاکید داشت.

این تمرکز ویژه بر خط مشی های عادات غذایی، در واقع بخش کوچک تری از یک حرکت بزرگ به سمت سالم تر زیستن بود.

تاریخچه عادت غذایی سالم، تاثیر گرفته از اشخاصی نظیر دکتر جان هاروی کلاگ می‌باشد.

چهره برجسته جنبش سلامتی در اواخر سده ۱۹ و اوایل سده ۲۰، دکتر کلاگ، پیشگام در حوضه رژیم غذایی گیاهی، ورزش و دیگر عادت های زندگی سالم بود.

این تلاش ها، منجر به ایجاد یک آگاهی جمعی نسبت به اهمیت تغذیه انجامید.

آن ها راه را برای برگزاری جشن های سالانه هموار می‌کنند؛ که ما را به داشتن سبک زندگی سالم تر تشویق کند.

چطور این روز را جشن بگیریم؟

 

• یک چالش پر از میوه و سبزی را شروع کنید:

روز خود را با کمی چالش آغاز کنید؛ خود و دوستانتان را مجاب کنید تا کمی بیشتر از میوه ها و سبزیجات در رژیم غذایی خود استفاده کنند.

• با خاک بازی دستان خود را کثیف کنید!

اگر شرایطش را دارید، یک باغچه کوچک در حیاط خانه‌تان، می‌تواند کمک شایانی به حفظ روحیه و پرورش بعضی گیاهان خوراکی مورد نظرتان بکند.

• حدس مزه ها با چشم بسته:

یک بازی با عنوان حدس مزه ها با چشم بسته ترتیب دهید، این روش، راه خوبی برای سرگرمی و کشف طعم های جدید محسوب می‌شود.

• عادت غذایی سالم با دستورغذای جدید:

 دستور پخت های جدید و سالم را با دوستانتان به اشتراک بگذارید، این راه خوبی‌ است تا با دستور پخت‌های جدیدی آشنا شوید و عادات غذایی دوستان خود را بشناسید.

با مشارکت در فعالیت هایی از این قبیل، در روز عادت غذایی سالم، غذا خوردن سالم تر را به یک تجربه سرگرم کننده، آموزشی و خوشمزه تبدیل خواهید کرد.

 

منبع:https://www.daysoftheyear.com/days/eating-healthy-day/